为增强我院餐饮从业人员食品安全意识，切实保障师生的饮食安全，根据既定的培训计划，参照河南省市场监督管理局、“豫食考核”APP等食品安全理论考核相关知识点内容。10月27日下午，生活服务处组织开展全院餐饮从业人员食品安全知识考核，共计120名餐饮从业人员参与，学院食品安全员担任监考。

本次考试重点考察从业人员对法律法规、食品安全常识、操作规范、食堂管理内容的掌握情况。

食品安全知识考核是督促餐饮从业人员学习掌握与其岗位相适应的食品安全法律法规和专业知识，是提升食品安全意识的重要措施，对于做好关键时期的食品安全工作具有重要意义。下一步生活服务处将以本次考核为契机，全面提高全体餐饮从业人员的食品安全意识，提升安全操作水平，在采购、贮存、加工、售卖、消毒等各个环节多措并举，切实提高食品安全管控能力，确保校园食品安全，为学院师生的饮食安全保驾护航。