牢筑食品安全防线守护师生健康

——平顶山技师学院开展食品安全专项检查

为严防严控食品安全风险，筑牢食品安全防线。10月22日上午，学院党委委员、副院长何永亮带领生活服务处相关人员重点围绕餐厅的食品原料采购、索证索票、仓储管理、加工制作、食品留样、餐具消毒、从业人员健康管理等多个环节开展专项检查。

何永亮一行深入餐厅后厨、仓库、操作间、洗消间等关键区域，从食材采购、储存、加工到餐具清洗消毒、留样管理等各个环节进行了全面细致的排查。重点检查了食品原料的进货渠道是否正规、索证索票是否齐全、是否存在过期变质食品、食品加工过程是否符合卫生标准、工作人员是否持有有效健康证等。

检查过程中，对于发现的问题进行现场反馈，要求食堂管理人员立即整改。对于可能存在的食品安全隐患，提出了具体的改进建议和措施，要求食堂负责人加强日常监管，确保各项制度落到实处。

何永亮指出，学校食堂关系到广大师生的切身利益，是学校安全稳定工作的重中之重，要全面落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，全力守护学生健康成长，确保师生“舌尖上的安全”，切实维护学生身体健康。

供稿：生活服务处