筑牢食品安全底线 严守师生健康防线

学院开展食品安全专题培训讲座

为进一步规范校园食品经营秩序，压实食品安全主体责任，切实保障全院师生饮食健康，10月16日下午，学院邀请湛河区市场监管局食品安全科科长赵春环到我院开展食品安全专题培训讲座，学院生活服务处全体工作人员及餐厅全体从业人员参会学习。

湛河区市场监管局食品安全科科长赵春环结合校园食堂运营实际，紧扣食品安全相关法律法规，以通俗易懂的语言、真实典型的案例，围绕食品采购查验、食材储存、食品加工、餐具消毒、食品留样等重点内容展开细致讲解。

赵科长深入剖析校园食堂日常运营中的薄弱环节与常见安全隐患，明确各项操作标准、管理规范及整改要求，帮助参训人员进一步厘清岗位职责、严明工作纪律，引导大家知规矩、明风险、守底线。

最后，学院生活服务处处长胡罡强调，校园食品安全事关师生身心健康，是校园安全工作的重中之重。全体工作人员要以本次培训为契机，切实提高思想认识，严格落实各项食品安全管理制度，严把食材入口关、加工操作关、日常管控关，常态化开展自查自纠，及时排查整改各类隐患，把规范化管理落实到每一个岗位、每一个环节。

此次专题讲座，进一步夯实了我院校园食品安全管理基础，有效提升了生活服务处管理人员及一线从业人员的专业素养和风险防控能力。下一步，学院将持续抓实校园食品常态化监管，细化管理举措，筑牢校园食品防护屏障，为全院师生营造安全、整洁、放心的校园饮食环境。

供稿:  闫圣凯

排版：白曹智子